Pepř bourbonský (Piper borbonense) 150g 150g


949 

Pepř bourbonský (Piper borbonense) 150g 150g od výrobce Ochutnej Ořech máme aktuálně skladem. Pro více informací přejděte do e-shopu:

Kategorie: , Štítek:

Pepř bourbonský celý 150g Pepř bourbonský (Piper borbonense), je divoce rostoucí pepř, který roste v deštném pralese na úpatí pohoří jihovýchodního Madagaskaru. Proces zpracování divokého pepře je velmi složitý. Pepřová zrnka obsahují hodně vody a jsou hodně křehká. Na výrobu 1 kg bourbonského pepře je zapotřebí deset kilogramů čerstvých pepřových zrnek. Proto je velmi vzácný. Bourbonský pepř má specifický dřevitý, až zemitý nádech se znaky pryskyřice. Ve vůni můžeme najít náznak citrusů a sladkého ovoce a

Vlastnosti